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コノシロ 酢締め 骨-Web 東京湾でコノシロしか釣れないからコノシロを酢締めにして食ったけど私の味覚には合わなかった話 目次 東京湾に夢を抱いて釣りに行く 太刀魚が釣れるって聞いたからWeb大葉は軸を切り落としておきます。 1 バットにコハダを並べて塩を両面にまぶし、ラップをかけ、冷蔵庫で60分ほど漬け込みます。 2 流水で洗い、水気を切ります。 3 バットに並べ

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Web 作り方 1 コノシロは三枚おろしにします。 タッパに入れます。 粗塩をたっぷり両面に付けます。 冷蔵庫で1日、寝かします。 2 1日たったら、塩を冷水で洗い流します。

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